Soarama

정해진 차림표 없이 그날의 구성을 즐기는 오마카세 자리가 다카나와의 Soarama에 마련되어 있다. 눈에 띄지 않는 조용한 골목에 자리 잡고 있으며, 주인이 직접 낚아 올린 생선을 내놓는 것은 물론 손님의 취향에 맞추어 맞춤형으로 요리를 풀어내는 방식이 돋보인다. 일식을 기본 축으로 삼으면서도 자유로운 발상을 더한 무국적 안주 요리는 정갈한 맛으로 술자리를 자연스럽게 이끈다.

요리에 곁들이는 주류로는 맥주는 물론 신선한 생선의 감칠맛을 살려주는 사케도 준비되어 있다. 차분한 분위기 속에서 테이블 서비스로 한 접시씩 천천히 맛볼 수 있어, 여유를 두고 식사와 술에 집중하고 싶은 저녁에 잘 어울린다.

영업은 평일 저녁 중심으로 이루어지며 저녁 식사는 예약이 필수다. 결제 시 라쿠텐 페이도 이용할 수 있다.